Черника во время беременности: польза и вред от ягоды для организма

• Оглавление

Когда у женщины наступает период беременности, ей приходится особенно внимательно относиться к своему рациону, ведь теперь нужно обеспечивать питание не одному организму, а двум. Потребность в питательных веществах, витаминах и минеральных элементах многократно возрастает, особенно большое значение имеют редкие микро- и макроэлементы.

Обычно эти редкие элементы нужны в минимальных количествах, но их расход резко возрастает, когда ребенок растет и развивается в материнской утробе.

Основным источником витаминов и минеральных веществ в рационе беременной женщины выступает растительная пища, ведь растения берут их напрямую из почвы.

Овощи и фрукты во время беременности нужно употреблять как можно чаще, и как можно более разнообразные.

Особенное внимание следует уделять местным овощам и фруктам, потому что они генетически совместимы с людьми, которые проживают на этих территориях, редко вызывают аллергические реакции.

В летний период времени на российских просторах доступны многие полезные ягоды. Одна из них – черника. Прежде чем включать ее в рацион, женщине необходимо знать, какую пользу несет, и не может ли навредить черника во время беременности.

Характеристика черники

Черника обыкновенная – невысокий кустарник, относится к семейству Вересковые. Ягоды хорошо усваиваются человеком, вместе с листьями они используются для заготовок лекарственного сырья.

Растение «Черника обыкновенная»

Название «черника» появилось из-за того, что при употреблении этих ягод их сок окрашивает руки и ротовую полость человека в черный цвет.

Ягоды этого растения имеют черно-синий или черный цвет. Растет черника в лесистой местности (особенно в сосновых лесах) и на болотах.

Созревает она к концу июля, и доступна для собирания вплоть до начала сентября. Черника при беременности выступает источником витамина A, C, витаминов группы B, флавоноидов, в ней много магния, марганца и кальция.

Какие полезные вещества есть в составе ягоды

Черника обладает невысоким уровнем энергетической ценности – 44 килокалории на 100 граммов продукта.

Полезные вещества в составе черники

В составе ягоды присутствуют следующие вещества:

• белковые соединения – 1,1 г;
• жиры – 0,6 г;
• углеводы – 7,6 г;
• волокна пищевые – 3,1 г;
• кислоты органические – 1,2 г;
• вода – 86 г;
• витамины (бета каротин, ниацин, A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP);
• кальций;
• хлор;
• калий;
• фосфор;
• кремний;
• сера;
• магний;
• алюминий;
• натрий;
• железо;
• цинк;
• бор;
• хром;
• ванадий;
• фтор;
• йод;
• рубидий;
• кобальт;
• селен;
• литий;
• марганец;
• молибден;
• и другие.

Употребление черники в период беременности

Польза черники при беременности заключается в следующем:

1. профилактика анемии за счет увеличения уровня гемоглобина;
2. предотвращение болезней органов зрения;
3. защищает зубы, волосы и ногти от разрушения;
4. снижает уровень холестерина;
5. препятствует набору избыточной массы тела;
6. улучшает аппетит;
7. защищает от варикозного расширения венозных сосудов;
8. помогает бороться с изжогой;
9. нормализация свертываемости крови;
10. антиоксидантное действие;
11. стабилизация работы желудочно-кишечного тракта (предотвращает диарею, метеоризм, вздутие);
12. улучшение работы иммунной системы, повышение резистентности к инфекционным заболеваниям;
13. нормализация водно-солевого обмена;
14. предотвращение отеков;
15. улучшение проводимости нервных импульсов в ЦНС;
16. противовоспалительное действие;
17. улучшение работы сердца и органов сердечно-сосудистой системы.

Лучше всего употреблять чернику в свежем виде, термическая обработка приводит к утрате многих полезных свойств. Допускается замораживать ягоду, можно ее сушить.

Сок из черники для употребления при беременности

Варианты употребления черничных ягод:

• свежеотжатый сок;
• компот;
• кисель;
• морс;
• джем;
• чай или отвар;
• с йогуртом;
• в виде смузи;
• вместе с кашей.

Полезные качества ягоды

Беременным женщинам черника особенно полезна, потому что оказывает много положительных эффектов:

1. снижение уровня сахара в крови (это особенно актуально при наличии сахарного диабета);
2. предотвращение патологических состояний в костной системе плода;
3. защита сосудов от травм и кровотечений (особенно актуально при формировании плаценты и необходимо для ее нормального функционирования);
4. устранение симптомов токсикоза (в этом особая польза черники при беременности на ранних сроках);
5. защита от диареи и предотвращение запоров (поэтому особо полезна черника при беременности в третьем триместре);
6. защищает организм женщины от инфекционных возбудителей за счет бактерицидного действия и укрепления иммунной системы;
7. имеет отхаркивающий и противовоспалительный эффект, что помогает во время простудных заболеваний.

Потенциальный вред

Противопоказаний для беременных у черники немного:

• мочекаменная болезнь;
• повышенная индивидуальная чувствительность;
• воспалительные процессы в поджелудочной железе;
• воспаление желчного пузыря;
• следует ограничивать количество потребляемой черники, чтобы не возник запор.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо проверять, чтобы ягоды прошли радиационный контроль, потому что они способны накапливать радиацию, если поблизости есть источники радиационного излучения.

Запрет на употребление черники при мочекаменной болезни

Срок хранения свежесобранной ягоды не должен превышать пять суток. Количество потребляемого ягодного продукта не должно превышать 100 граммов в сутки.

Заключение

Черника – натуральная лесная ягода, которая хорошо усваивается и приносит много пользы беременным женщинам.

Она обеспечивает потребность женского организма и развивающегося ребенка в витаминах и минеральных веществах, нормализует работу пищеварительной, кровеносной, иммунной системы, положительно влияет на органы зрения, избавляет от неприятных проявлений токсикоза, выступает в качестве антиоксиданта.

Видео: Черника – польза и вред для организма. Кому нельзя есть чернику?